抗酸化作用に効く食材の1つとして・・・！

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今テレビなどでも取り上げられる事が多いトピックとして

“アンチエイジング“、“抗酸化作用“

など様々な食材や摂取方法などがあげられ、

日常の中でも非常に耳にする事が多くなったワードかと思います。

 

酸化＝“老化”

身体の中で活性酸素が増えると老化となります。

活性酸素とは、過度の飲酒、喫煙食品添加物、

紫外線、放射線、農薬、排気ガス、ストレスなどで増えます。

 

卵子の質や、お肌の調子も

活性酸素により悪影響を受けます。

 

それを抑えてくれるのが、抗酸化作用＝老化防止です。

人間の身体も年齢を重ねると老化していきます。

 

 

抗酸化作用のある食材の1つとして、

かいわれ大根についてお伝えしていきます。

 

 

かいわれ大根には辛味の成分が含まれております。

それは、“イソチオシアネート“

と呼ばれる成分で、

抗炎症作用、抗菌、消化促進の効果があり、

また肝臓の機能を高め、解毒作用を強くし

抗酸化作用（アンチエイジング）、発癌の抑制

代謝機能のアップ、アミノ酸の生成

などの効果が期待できます！

 

そして、イソチオシアネートは加熱するとダメなので、

生で食べて下さいね！！

 

また、添加物と一緒に食べてもリセットしてくれるので、

現代の日本で生活するにあたって

かいわれ大根は必須食になりそうですね＾＾